三田マルセ牛とは

やわらかな肉質と濃密な旨味

三田の一日の寒暖差が牛の体を引き締めることで肉質が高まります。
徹底した衛生管理が施された飼育環境と相まって、
マルセ独自の配合飼料などにより、
昔ながらの香りとやわらかく繊細で濃密な旨味の牛肉となります。

• 但馬牛の血筋

• 「三田マルセ牛」は、
  兵庫を代表する但馬の血筋が入った仔牛を選んで仕入れ、
  三田の自然環境の中で肥育される兵庫県産黒毛和牛です。

• 稲わら・水・小米

• 地元三田の稲わら、ミネラル分を含んだ地下水、
  脂に甘味をもたらす三田の小米（こごめ）。
  安全安心とプライドを持って飼育されます。

• 兵庫のチベット

• 一年の内の4分の1が冬日になる三田市は
  兵庫のチベットと呼ばれることも。
  その寒暖差が牛の体を引きしめ、肉質を高めてくれます。